Italia · Piemonte · 1180 Comuni

Piedmont (Piemonte) — Guida di Viaggio Italia: Cosa Vedere, Trasporti e Cucina

Capoluogo Turin e 1180 comuni in Piemonte: Turin Royal Palace, Mole Antonelliana & Egyptian Museum, Langhe & Barolo UNESCO Vineyards (Alba, La Morra), Lake Maggiore & Borromean Islands, Sacra di San Michele.

RegionePiedmont (Piemonte)
Hub PrincipaleTorino Porta Nuova & Torino Porta Susa (Frecciarossa, Italo & SFM Regional Rail)
Tutte le Città1180

Come Arrivare e Muoversi

Torino Porta Nuova and Porta Susa high-speed stations (1 hour from Milan); Turin Airport (TRN); Trenitalia/SFM regional trains and buses to Asti, Alba, Bra, Cuneo, and Stresa on Lake Maggiore.

Cucina Locale e Specialità

1. Primi Piatti — Pasta fresca, risotti e polenta del territorio

Hand-cut 40-egg-yolk tajarin ribbons tossed with cultured mountain butter and shaved autumn truffles or roasted meat juice, and tiny pinched agnolotti del plin served in a linen napkin or roast gravy (€11–€16). In central Italy around Turin (Turin), seasonal menus balance hill-town olive oil, hand-rolled pasta, foraged mushrooms, and hearth-grilled meats.

2. Secondi, trattorie di paese e cibo di strada (8–16 €)

Knife-chopped raw Fassona beef (carne cruda all'albese), chilled veal with creamy tuna-caper sauce (vitello tonnato), pot roast braised for hours in Nebbiolo wine (brasato), and bubbling terracotta pots of garlic-anchovy bagna càuda with winter cardoons (€13–€20).

3. Formaggi, salumi artigianali, pane da forno a legna e vini locali

Castelmagno, Bra, and Robiola di Roccaverano cheeses, toasted Langhe hazelnuts ground into gianduja chocolate and torta di nocciole, hand-stretched grissini breadsticks, and structured Barolo, Barbaresco, Barbera, and Dolcetto reds.

4. Come e quando mangiano gli abitanti (Colazione al banco, Pranzo di lavoro e Sagre)

Afternoons feature merenda sinoira—a historic Piedmontese farm tradition between 5:00 PM and 7:00 PM where locals share platters of anchovies in green sauce, salami, frittata, and local Barbera wine at village wine bars (vinerie). In Turin (pop. 50,000), neighborhood bars, bakeries (forni), and trattorie across Turin follow traditional regional dining hours—ask locally for the weekly market morning and patron-saint festival date.

Tutte le Città (Piedmont)

Città / ComuneNome Locale / CodicePopolazioneGuida
TorinoProvince of Torino875,698Leggi Guida →
NovaraProvincia di Novara104,279Leggi Guida →
AlessandriaProvincia di Alessandria93,631Leggi Guida →
AstiProvincia di Asti76,026Leggi Guida →
MoncalieriTorino57,527Leggi Guida →
CuneoProvincia di Cuneo56,144Leggi Guida →
CollegnoTorino49,686Leggi Guida →
RivoliTorino48,542Leggi Guida →
NichelinoTorino47,494Leggi Guida →
Settimo TorineseTorino46,999Leggi Guida →
VercelliProvincia di Vercelli46,035Leggi Guida →
BiellaProvincia di Biella43,987Leggi Guida →
GrugliascoTorino37,592Leggi Guida →
ChieriTorino36,958Leggi Guida →
PineroloTorino36,119Leggi Guida →
Casale MonferratoProvincia di Alessandria33,725Leggi Guida →
Venaria RealeTorino33,564Leggi Guida →
AlbaProvincia di Cuneo31,506Leggi Guida →
VerbaniaProvincia Verbano-Cusio-Ossola30,505Leggi Guida →
BraProvincia di Cuneo29,656Leggi Guida →
CarmagnolaTorino28,969Leggi Guida →
Novi LigureProvincia di Alessandria28,286Leggi Guida →
TortonaProvincia di Alessandria27,291Leggi Guida →
ChivassoTorino26,909Leggi Guida →
FossanoProvincia di Cuneo24,225Leggi Guida →
IvreaTorino23,442Leggi Guida →
OrbassanoTorino23,352Leggi Guida →
MondovìProvincia di Cuneo22,406Leggi Guida →
BorgomaneroProvincia di Novara21,666Leggi Guida →
SaviglianoProvincia di Cuneo21,605Leggi Guida →
TrecateProvincia di Novara20,715Leggi Guida →
Rivalta di TorinoTorino20,068Leggi Guida →
Acqui TermeProvincia di Alessandria19,604Leggi Guida →
San Mauro TorineseTorino18,910Leggi Guida →
ValenzaProvincia di Alessandria18,634Leggi Guida →
CirièTorino18,576Leggi Guida →
PiossascoTorino18,366Leggi Guida →
DomodossolaProvincia Verbano-Cusio-Ossola18,146Leggi Guida →
BeinascoTorino17,936Leggi Guida →