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Calcata — Cucina Locale e Specialità

Calcata (Provincia di Viterbo, Lazio — 910 ab., 42.2195°N, 12.4262°E): cosa mangiare, come arrivare in treno o auto e cosa vedere.

Nome UfficialeCalcata
RegioneLazio
ProvinciaProvincia di Viterbo
Popolazione910
Altitudine220 m
Stazione Ferroviaria Più VicinaCapranica Sutri (23.0 km)

Panoramica

Calcata è un comune italiano (910 abitanti) situato nella provincia di Provincia di Viterbo, in Lazio (coordinate: 42.2195°N, 12.4262°E). Accoglie i visitatori con il suo centro storico, la chiesa parrocchiale, la piazza principale, il mercato settimanale e la cucina tipica del territorio.

Cucina Locale e Specialità — Calcata

Thick tonnarelli or rigatoni tossed in the four classic Roman and rural Laziale sauces: pecorino and black pepper (cacio e pepe), crispy cured pork cheek (amatriciana and gricia), egg-yolk carbonara, or hand-rolled fettuccine with porcini mushrooms in the hills. In central Italy around Calcata (Provincia di Viterbo), seasonal menus balance hill-town olive oil, hand-rolled pasta, foraged mushrooms, and hearth-grilled meats.

Herb-stuffed roast suckling pig (porchetta) sliced warm into crusty wood-fired bread at village market vans (€5–€7), braised oxtail (coda alla vaccinara), tender milk-fed lamb chops (abbacchio a scottadito), and crispy fried artichokes or zucchini blossoms (€10–€16).

Sharp aged Pecorino Romano and fresh sheep's milk ricotta, wood-oven pizza bianca brushed with olive oil and rosemary from the neighborhood forno, rustic casareccio sourdough loaves, and crisp Frascati or Cesanese del Piglio hillside wines.

Locals grab a mid-morning square of warm pizza bianca (€2–€3) from the village bakery, take a unhurried Sunday family lunch in hillside fraschette and osterie lasting from 1:00 PM to 4:00 PM, and gather in Summer and Autumn for town sagre celebrating chestnuts, porcini, and wild boar. In a small village municipality like Calcata (pop. 910), local life typically centers on a single village bar, alimentari (grocery/deli), or weekend family osteria rather than multiple trattorie and bakeries; residents often drive to neighboring towns in Provincia di Viterbo for wider dining options or gather in the square during the annual patron-saint sagra.

Come Arrivare e Muoversi

Roma Termini & Tiburtina high-speed rail hubs; FL regional lines and Cotral coaches to Frosinone, Viterbo, Tivoli, and Castelli Romani. Poiché Calcata conta 910 abitanti nella provincia di Provincia di Viterbo, si raggiunge comodamente tramite la stazione ferroviaria principale di Provincia di Viterbo o Rome, proseguendo con le autolinee extraurbane o in auto.

Stazione Ferroviaria di Riferimento: Capranica Sutri (23.0 km).

Cosa Vedere e Fare — Calcata

  • Luoghi d'Interesse, Monumenti e Natura nei Dintorni: OPERA BOSCO Museo di Arte nella Natura (1.0 km) · Monte Antico (0.8 km) · Basilica of St. Elias (5.5 km) · San Silvestro (6.9 km)
  • Frazioni e Località del Territorio: Calcata Vecchia, Banditaccia (0.7 km), Santo Sisino (4.4 km), Capannacce (5.3 km), Perazzeto (5.3 km)
  • Centro Storico e Piazza di Calcata: Passeggiata tra le vie storiche, la Chiesa Madre e i bar del centro durante il mercato settimanale o la passeggiata serale.
  • Territorio e Dintorni (Provincia di Viterbo): Itinerari tra colline, vigneti, uliveti e borghi storici nei dintorni di Calcata.

Comuni Limitrofi a Calcata

I 5 comuni più vicini a Calcata per distanza in linea d'aria:

Escursioni in Lazio: Abbina la visita di Calcata alle principali mete della regione Lazio: Colosseum & Roman Forum, Vatican Museums & Trastevere, Tivoli Villa d'Este & Hadrian's Villa, Viterbo, Ciociaria & Castelli Romani.

Periodo Migliore

Mar–May, Sep–Nov. Scopri tutti i comuni della regione Lazio o consulta l'elenco completo dei 7,896 comuni italiani.